Cuvée del Fondatore Graziano D.O.C.G. ,  Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato,  brut, Merotto

Hrozno použité v Cuvée del Fondatore pochádza z Rive di Col San Martino, pozemky katastra sú v nadmorskej výške 230 metrov nad morom. Technika výroby  zo 100% odrody Glera. Macerácia a lisovanie prebieha so šupkami kvôli sýtej farbe  a chuti. Získaný mušt sa umiestni priamo do oceľových kadí na približne 60 dní, potom približne 120 dní prebieha kvasenie. Farba je slamovo žltá s krémovo   perleťovými bublinkami. Buket je jemný a intenzívny, ponúka intenzívne tóny bielej dužiny a citrusových plodov, s príjemnými kvetinovými podtónmi sprevádzanými minerálnymi podtónmi. Chuť je svieža a šťavnatá, s vynikajúcim objemom a rovnováhou, všetko sa spája a vytvára jedinečne príjemný celok. Záver tvoria ovocné a kvetinové tóny. 40 rokov skúseností dospelo do vytvorenia tohto jedinečného prosecca. Hrozno použité v Cuvée del Fondatore dozrieva na kopcoch Col San Martina, v nadmorskej výške až 230 metrov nad morom. V roku 2018 získalo Cuvée del Fondatore Graziano D.O.C.G. zlatú medajlu v najväčšej vínnej súťaži Decanter World Wine Awards. Okrem toho už siedmy rok po sebe dostalo ocenenie "Tre Bicchieri" od renomovaného časopisu Gambero Rosso. Vína s ocenením "Tre Bicchieri" sú všeobecne považované za tie najlepšie ktoré Taliansko ponúka. Odporúčame taktiež vyskúšať aj prosecco od Merotto: Prosecco Valdobbiadene Superiore, Cuvée del Fondatore, La Primavera di Barbara. “