Cabernet Sauvignon D.O.C. Le Monde ušľachtilé suché červené víno s vynikajúcou chuťou, nádhernou a výraznou rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami .Bohatá a komplexná vôňa pripomína lesné ovocie, čierne čerešne a slivky, s tónmi tabaku a korenia v závere. Príjemná a strohá trvalá chuť, pripomína drobné tmavé ovocie. Je vyrobené výhradne z hrozna Cabernet Sauvignon 100%. Vinice majú pôdu bohatú na dolomitický vápenec, ktorá obsahuje najmä fosílie a minerály. Bohatstvo v pôde je absorbované viničom a následne vínom. Zber je na prvých 10 októbrových dní.. Zber prebieha prevažne ručne. Macerácia trvá 10-12 dní, následne prebieha jemné lisovanie hrozna, fermentácia pri kontrolovanej teplote a následné dozrievanie v oceľových tankoch v kontakte s kvasinkami 8-10 mesiacov. Víno od Le Monde Odporúčame vyskúšať aj Pinot Bianco D.O.C. alebo Sauvignon D.O.C. Z vinárstva Le Monde oporúčame vyskúšať aj Refosco D.O.C. alebo Merlot D.O.C.
Vinárstvo Le Monde sa nachádza v srdci Friuli Venezia Giulia, kde kombinuje tradičné postupy pestovania viniča s modernými metódami spracovania hrozna.
Ich vína vyjadrujú jedinečnú kombináciu minerality, elegancie a bohatého ovocného charakteru, čo robí každú fľašu nezabudnuteľnou.
Odporúčané párovanie:
-
Grilované alebo dusené červené mäso – hovädzie, jahňacie či divina
-
Talianske cestoviny s mäsovými omáčkami
-
Zrelé tvrdé syry, údeniny
-
Dezerty s horkou čokoládou
Perfektné víno pre tých, ktorí chcú plný a intenzívny zážitok s typickou talianskou eleganciou.
