Tradičná piemontská ryža Arborio od Riseria De Medici pre dokonalé krémové rizoto.

Prinášame vám kvalitu z vyhlásenej talianskej oblasti Piemont od rodinnej firmy Riseria De Medici, ktorá spracováva ryžu s úctou k tradíciám už od roku 1920. Ryža odrody Arborio je celosvetovo najznámejším základom pre prípravu pravého talianskeho rizota. Vyznačuje sa veľkými, pevnými zrnami s typickým perleťovým stredom a vysokým obsahom prírodného škrobu.

Tradičný spôsob opracovania si zachováva plnú chuť, vďaka čomu zrnká pri varení dokonale absorbujú všetky chute a arómy vašich ingrediencií, pričom vnútri zostávajú príjemne al dente.

Prečo si ju zamilujete?

• Tradícia rodiny De Medici – storočná história piemontských majstrov garantuje výber len tých najkvalitnejších zŕn.

• Dokonalá krémovosť (All’onda) – vysoký podiel amylopektínu uvoľňuje počas varenia škrob, ktorý prirodzene vytvorí jemnú omáčku bez potreby nadmerného zahusťovania.

• Perfektná textúra al dente – veľké zrná výborne držia svoj tvar, nerozvárajú sa a dodávajú jedlu správnu štruktúru.

• Vysoká absorbčná schopnosť – zrnká nasajú vývar, víno, korenie aj tuky do svojho vnútra, čím prinášajú intenzívny chuťový zážitok v každom súste.

• Praktické 1 kg balenie – ideálne množstvo pre rodinné obedy aj gurmánske večere s priateľmi.

Použitie v kuchyni:

Vďaka svojim vlastnostiam je ryža Arborio kľúčovou surovinou najmä pre teplú taliansku kuchyňu:

• Klasické Talianske Rizoto: Absolútna jednotka pre krémové rizoto – či už ide o tradičné Risotto alla Milanese so šafranom, lesnými hríbmi, hľuzovkami alebo morskými plodmi.

• Zeleninové a Syrové Variácie: Skvele si rozumie s tekvicou, špargľou, gorgonzolou či jemným parmezánom.

• Husté Polievky & Minestrone: Zrná dodajú zeleninovým polievkam plnosť a príjemne ich prirodzene zahustia.

• Pečené Jedlá a Plnená Zelenina: Ideálna ako výplň do pečených paprík, baklažánov či na prípravu tradičných ryžových nákypov.

Spojenie talianskej remeselnej tradície a najvyššej akosti pre vaše domáce kulinárske umenie!